Beef ribs with spicy tomato sauce
2 servings
120 minutes
Говяжьи ребра с острым томатным соусом – это истинное воплощение насыщенного вкуса и аромата русской кухни. Блюдо отличается сочностью ребер, которые маринуются в ярком, насыщенном соусе на основе томатов, сладкого и острого перца, с добавлением чеснока и специй. Оно родилось из традиций запекания мяса, где соус не только усиливает вкус, но и помогает сохранить сочность. В результате ребра приобретают нежную текстуру и пикантную пряность, которая прекрасно сочетается с гарнирами, такими как картофель, свежие овощи или хлеб. Это блюдо идеально подходит для уютных домашних ужинов и праздничных застолий, раскрывая перед гостями глубину русской гастрономии.
1
Wash the sweet pepper, cut it, and remove the seeds.
- Sweet pepper: 1 piece
2
Cut the sweet pepper into small pieces.
- Sweet pepper: 1 piece
3
Peel and wash the garlic. Chop finely.
- Garlic: 1 head
4
Chop the hot pepper into small pieces.
- Scotch Hot Pepper: 1 piece
5
Chop the hot pepper into small pieces.
- Scotch Hot Pepper: 1 piece
6
Wash and crush the tomatoes, add peppers and garlic.
- Tomatoes: 3 pieces
- Sweet pepper: 1 piece
- Scotch Hot Pepper: 1 piece
- Garlic: 1 head
7
Add ground pepper and sugar.
- Ground black pepper: pinch
- Sugar: 1 teaspoon
8
Wash and dry the meat.
9
Pour the hot sauce over the meat.
- Scotch Hot Pepper: 1 piece
10
Place the meat on a baking sheet lined with parchment and put it in a preheated oven at 180 degrees.
11
Take out of the oven after 1 hour. Cool before serving.