Zucchini baked with vegetables, ham and cheese
2 servings
75 minutes
Этот рецепт сочетает в себе богатство средиземноморских вкусов, соединяя нежную текстуру запеченного кабачка с ароматными овощами, пикантным хамоном и тягучим сыром. Кабачок, пропитанный соками помидоров, сладкого перца и чеснока, приобретает насыщенный вкус, а добавление прованских трав придает ему тонкую, изысканную нотку. Хрустящие ломтики хамона добавляют солоноватую глубину, а растаявший пармезан завершает блюдо легкой кремовой текстурой. Это идеальное угощение для легкого ужина или праздничного стола, благодаря балансу свежести овощей и насыщенного вкуса сыра и мяса. Блюдо можно подавать самостоятельно или в сочетании с бокалом белого вина, чтобы подчеркнуть его гастрономическую изысканность.
1
Prepare the vegetables.
2
Cut the zucchini lengthwise into two parts and score the flesh crosswise.
- Zucchini: 1 piece
3
Scoop out the center with a spoon and place the slices in a baking dish.
- Zucchini: 1 piece
4
Cut the tomato into cubes.
- Tomatoes: 1 piece
5
Put in a bowl.
6
Cut the pepper into cubes.
- Sweet pepper: 1 piece
7
Add to the tomato.
8
Cut the garlic into small cloves.
- Garlic: 5 clove
9
add to the vegetables
10
Chop the parsley, leaving 1 sprig for decoration.
- Parsley: 3 sprigs
11
Add parsley to the other vegetables.
12
To salt.
- Salt: 1 teaspoon
13
Add vegetable oil.
- Vegetable oil: 3 tablespoons
14
Add Provençal herbs.
15
Mix
16
Stuff the zucchini halves with vegetable mixture.
17
Prepare ham and cheese.
18
Lay the ham slices on the filling.
- Hamon: 50 g
19
Grate the cheese on a medium grater and sprinkle it on top of the ham.
- Parmesan cheese: 50 g
20
Bake covered for 45 minutes at 180 degrees.
21
Then remove the lid, optionally add a bit more cheese, and bake until the cheese melts (about 5-7 minutes) at 180 degrees.
- Parmesan cheese: 50 g
22
Place the cooked zucchini on plates and serve, garnished with a sprig of greenery.
- Parsley: 3 sprigs