Chicken pancakes with beets and rolled oats

3 servings

40 minutes

Куриные оладьи из свеклы и геркулеса — это яркое и полезное блюдо русской кухни, сочетающее нежность куриного фарша с естественной сладостью свеклы. Геркулес придаёт оладьям мягкость и насыщенность, делая их питательными и сытными. Исторически такие блюда возникли как способ максимально использовать доступные ингредиенты, создавая вкусные и сбалансированные рецепты. Оладьи получаются румяными, ароматными и обладают приятной текстурой. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с соусами или гарнирами. Отличный вариант для тех, кто ищет полезную альтернативу традиционным мясным котлетам.

Energy value per serving

• Calories: 398.6
• Proteins: 14.7g
• Fats: 18.8g
• Carbohydrates: 42.5g

Ingredients

• Beet: 145 g
• Carrot: 130 g
• Hercules: 1 glass
• Minced chicken: 60 g
• Sunflower oil ""Sloboda"" for frying and salads: 2 tbsp
• Chicken egg: 70 g
• Premium wheat flour: 2 tbsp
• Salt: to taste

Cooking steps

1. Pour boiling water over the Hercules for 5-10 minutes.

   Required ingredients:

   • Hercules: 1 glass

2. Add grated beetroot, grated carrot, egg, chicken mince, flour, and salt to the Hercules.

   Required ingredients:

   • Beet: 145 g
   • Carrot: 130 g
   • Chicken egg: 70 g
   • Minced chicken: 60 g
   • Premium wheat flour: 2 tablespoons
   • Salt:  to taste

3. Place the dough in the pan.

   Required ingredients:

   • Sunflower oil ""Sloboda"" for frying and salads: 2 tablespoons

4. Bake for 7 minutes on each side.