Beef ribs with Worcestershire sauce in the oven
6 servings
120 minutes
Говяжьи ребра с соусом ворчестер в духовке – это блюдо, в котором сочность мяса сочетается с насыщенным, пикантным вкусом вустерширского соуса. Этот рецепт уходит корнями в традиции русской кухни, где запеченное мясо всегда занимало особое место на праздничном столе. Маринование в пряностях и вустерширском соусе придает ребрам богатый аромат, а запекание в фольге делает их невероятно мягкими и нежными. Красный перец добавляет лёгкую остроту, а свежая зелень завершает композицию яркими нотами. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов или торжественных застолий, ведь оно не только насыщает, но и радует богатым вкусом. Сочетание с хрустящими листьями салата подчеркивает контраст текстур и делает блюдо еще более интересным.
1
Wash and dry the meat.
2
Cut the ribs into pieces.
3
Sprinkle the meat with red pepper and Adyghe salt.
- Adyghe salt: to taste
- Ground red pepper: to taste
4
Place the meat in a baking dish.
5
Brush the ribs with Worcestershire sauce
- Worcestershire sauce: 50 g
6
Put the meat to marinate in the refrigerator.
7
Place the meat on a baking sheet lined with parchment.
8
Cover the meat with foil.
9
Place in a preheated oven at 200 degrees. After 1 hour, remove the foil and bake for another 15 minutes.
10
Remove from the oven and garnish with herbs for serving.
- Iceberg leaves: 10 g
- Frisee salad: 10 g
- Radicchio salad: 10 g