Torn Beef

5 servings

180 minutes

Рваная говядина — это блюдо с глубокими корнями в европейской кухне, известное своей нежностью и насыщенным вкусом. Медленное запекание позволяет говядине стать чрезвычайно мягкой, а чеснок придаёт ей пикантность и ароматную сладость. Оливковое масло смягчает текстуру мяса, а соль и перец подчёркивают его естественную сочность. Это универсальное блюдо можно использовать как основное блюдо, добавляя к нему свежие овощи или картофель, а также применять как начинку для бургеров, сэндвичей и тако. Рваная говядина покоряет гурманов своей простотой и великолепным сочетанием вкусов.

Energy value per serving

• Calories: 252.3
• Proteins: 19.4g
• Fats: 18.4g
• Carbohydrates: 2.4g

Ingredients

• Beef: 500 g
• Garlic: 1 head
• Olive oil: 30 ml
• Water: 100 ml
• Salt: to taste
• Ground black pepper: to taste

Cooking steps

1. Prepare all the necessary ingredients.

2. Cut off the top of the garlic.

   Required ingredients:

   • Garlic: 1 head

3. Place the beef in a baking dish.

   Required ingredients:

   • Beef: 500 g

4. Sprinkle with salt and pepper.

   Required ingredients:

   • Salt:  to taste
   • Ground black pepper:  to taste

5. Place the garlic next to it.

   Required ingredients:

   • Garlic: 1 head

6. Pour with olive oil.

   Required ingredients:

   • Olive oil: 30 ml

7. Pour water at the bottom.

   Required ingredients:

   • Water: 100 ml

8. Cover with foil.

9. Bake in an oven preheated to 200 degrees for 2 hours and 40 minutes.

10. Clean the garlic cloves.

    Required ingredients:

    • Garlic: 1 head

11. Mash the beef with garlic.

    Required ingredients:

    • Beef: 500 g
    • Garlic: 1 head