Chicken leg baked in cayenne pepper seasoning

1 serving

120 minutes

Куриная ножка, запеченная в приправе из кайенского перца, — это блюдо, сочетающее в себе простоту и насыщенность вкуса. Русская кухня, известная своей сытностью, дополняется острым акцентом, который привносит кайенский перец. Этот рецепт раскрывает всю глубину вкуса курицы — нежная текстура мяса, хрустящая золотистая корочка и пикантность специй. Маринование в масле и специях делает блюдо особенно ароматным. Такое блюдо идеально подойдет как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, особенно если дополнить его свежими овощами или легким гарниром. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже начинающим кулинарам, а результат всегда впечатляет насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом.

Energy value per serving

• Calories: 603.7
• Proteins: 25.5g
• Fats: 55.3g
• Carbohydrates: 1.2g

Ingredients

• Chicken legs: 1 pc
• Ground cayenne pepper: to taste
• Salt: to taste
• Freshly ground black pepper: 3 g
• Olive oil: 2 tbsp

Cooking steps

1. Wash and dry the chicken leg.

   Required ingredients:

   • Chicken legs: 1 piece

2. Rub with salt on both sides.

   Required ingredients:

   • Salt:  to taste

3. Season with freshly ground pepper.

   Required ingredients:

   • Freshly ground black pepper: 3 g

4. Rub with cayenne pepper.

   Required ingredients:

   • Ground cayenne pepper:  to taste

5. Grease with oil. Refrigerate to marinate for 2 hours (this step can be skipped).

   Required ingredients:

   • Olive oil: 2 tablespoons

6. Slightly grease the baking dish with oil.

   Required ingredients:

   • Olive oil: 2 tablespoons

7. Place the leg skin side up.

8. Sprinkle with freshly ground pepper on top.

   Required ingredients:

   • Freshly ground black pepper: 3 g

9. Cover with foil and place in a preheated oven at 250 degrees. Bake for 1 hour and 10 minutes.

10. Remove the foil from the mold and bake for another 20 minutes.