Creamy Striploin Steak
1 serving
20 minutes
Сливочный стейк стриплойн — это воплощение американской классики, где сочное мясо встречается с насыщенными сливочными нотками. Стриплойн, один из самых популярных видов стейков, славится своей текстурой и выраженным мясным вкусом. Обжаренный на гриле, он приобретает аппетитную корочку, а сливочное масло добавляет ему мягкость и глубину вкуса. Чили-соус, соль и черный перец подчеркивают его аромат, создавая баланс между остротой и нежностью. Завершение приготовления в фольге позволяет мясу сохранить сочность, а масло — равномерно пропитать его. Такой стейк идеально сочетается с печеными овощами или хрустящими картофельными дольками. Блюдо подходит как для уютного ужина, так и для праздничного застолья, даря наслаждение каждым кусочком.
1
Let the meat breathe at room temperature for 5 minutes.
2
Heat olive oil in a grill pan and place the striploin in it.
- Striploin steak: 1 piece
- Olive oil: 1 tablespoon
3
To salt.
- Salt: to taste
4
Season with black pepper.
- Ground black pepper: to taste
5
Once the bottom side is browned, flip it. Reduce the heat to medium and fry for another 5-6 minutes.
6
Grease the foil with butter.
- Butter: 15 g
7
Place the steak on the butter.
- Striploin steak: 1 piece
8
Place a thin slice of butter on top.
- Butter: 15 g
9
Wrap in foil.
10
After 5 minutes, remove from foil, transfer to a plate, dress with sauce and serve.
- Chili sauce: to taste