Chicken breast in potatoes

4 servings

25 minutes

Куриная грудка в картофеле — это простое, но изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежное мясо птицы и хрустящую золотистую корочку из картофеля. Его происхождение можно связать с традиционными домашними рецептами, где простые ингредиенты превращаются в кулинарный шедевр. Нежное куриное филе, обволакиваемое ароматным яйцом и свеженатертым картофелем, при жарке в топленом масле приобретает аппетитную хрустящую корочку и сочный вкус. Соль и свежемолотый черный перец придают блюду баланс вкусов и подчеркивают его простоту. Идеально подходит для семейного ужина или уютного вечера, когда хочется чего-то сытного, но несложного в приготовлении. Подается горячим, прекрасно сочетается со свежими овощами или сметанным соусом.

Energy value per serving

• Calories: 379.5
• Proteins: 61.9g
• Fats: 10.3g
• Carbohydrates: 10.2g

Ingredients

• Chicken breast: 4 pc
• Potato: 2 pc
• Chicken egg: 1 pc
• Melted butter: 15 g
• Salt: to taste
• Freshly ground black pepper: to taste

Cooking steps

1. Prepare all necessary ingredients.

2. Crack an egg into a bowl.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 1 piece

3. Add salt and pepper.

   Required ingredients:

   • Salt:  to taste
   • Freshly ground black pepper:  to taste

4. Mix

5. Grate the potato on a grater.

   Required ingredients:

   • Potato: 2 pieces

6. First, dip the chicken breast in the egg.

   Required ingredients:

   • Chicken breast: 4 pieces
   • Chicken egg: 1 piece

7. Then in grated potatoes.

   Required ingredients:

   • Potato: 2 pieces

8. Heat the clarified butter.

   Required ingredients:

   • Melted butter: 15 g

9. Fry on low heat for 7 minutes on each side.

10. To serve.