Sea bass with garlic, lemon and olive oil
2 servings
40 minutes
Сибас с чесноком, лимоном и оливковым маслом — воплощение средиземноморской кухни, где простота ингредиентов раскрывает изысканный вкус. Легкая кислинка лимона гармонирует с нежной текстурой рыбы, а чеснок и специи придают блюду пикантность. История этого рецепта восходит к традиционному прибрежному кулинарному искусству, где свежесть морепродуктов играет ключевую роль. Запеченный сибас получается сочным, с хрустящей корочкой, а ароматный соус проникает в каждое волокно рыбы, делая вкус насыщенным. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера, его можно подать с бокалом белого вина и свежими овощами. Это классика, которая не требует сложных техник, но восхищает своей гармонией и элегантностью.
1
Gut and clean the fish, place it on foil
- Sea bass: 2 pieces
2
Prepare the sauce: mix soy sauce, olive oil, grate lemon to taste, squeeze juice from half a lemon (no more needed), squeeze garlic, add salt and spices to taste. Pour the sauce into the fish's belly and drizzle it on top.
- Garlic: 2 cloves
- Lemon: 1 piece
- Soy sauce: to taste
- Olive oil: to taste
- Salt: to taste
- Spices: to taste
3
Preheat the oven in 'top and bottom' mode to 180 degrees, bake for 30-40 minutes. Watch the appearance of the fish; it should not burn too much.