Rabbit baked with carrots in the oven
7 servings
120 minutes
Кролик, запеченный с морковью в духовке — это блюдо, вобравшее в себя традиции русской кухни, где сочетаются простота приготовления и богатство вкусов. Кроличье мясо ценится за свою нежность и диетические свойства, а морковь добавляет легкую сладость и делает текстуру более насыщенной. Соусы — соевый, терияки и карри — создают интересный баланс вкуса, соединяя восточные мотивы с традиционными русскими рецептами. Оливковый майонез добавляет пикантности и мягкости. После запекания мясо становится невероятно нежным, пропитанным ароматами специй, а морковь приобретает карамельные нотки. Блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов или праздничных застолий. Украшенная свежей зеленью, эта запеканка не только радует вкусом, но и выглядит аппетитно, приглашая к дегустации.
1
Pour 2 tablespoons of each sauce into a bowl.
- Light soy sauce: 2 tablespoons
- Teriyaki sauce: 2 tablespoons
- Curry sauce: 2 tablespoons
- Olive mayonnaise: 2 tablespoons
2
Prepare all the ingredients. Preheat the oven to 200 degrees.
3
Wash and dry the carrot.
- Carrot: 250 g
4
Wash and dry the meat.
- Rabbit: 1400 g
5
Cut the meat into large pieces
6
Marinate the meat in a sauce mixture.
- Light soy sauce: 2 tablespoons
- Teriyaki sauce: 2 tablespoons
- Curry sauce: 2 tablespoons
- Olive mayonnaise: 2 tablespoons
7
Place the carrots at the bottom of the baking dish and salt them.
- Carrot: 250 g
- Carrot: 250 g
8
Layer with pieces of meat on top.
9
Place in a preheated oven at 200 degrees for 1.5 hours.
10
Remove from the oven and let cool. Garnish with herbs when serving.
- Green: 1 bunch