Home-style roast (in a multicooker)

4 servings

60 minutes

Жаркое по-домашнему — это традиционное блюдо европейской кухни, которое давно стало символом уюта и домашнего очага. Оно сочетает в себе нежность тушеной свинины, мягкость картофеля и насыщенный вкус овощей, пропитанных ароматом лаврового листа, сметаны и томатной пасты. Изначально жаркое готовили в печах, медленно томя ингредиенты, но с появлением мультиварки процесс стал проще и быстрее, сохраняя при этом всю глубину вкусов. Блюдо идеально подходит для семейных ужинов, согревая душу и создавая атмосферу домашнего тепла. Его насыщенный и слегка сливочный вкус отлично сочетается с свежим хлебом или соленьями, а нежное мясо буквально тает во рту. Это настоящий кулинарный уют в одной тарелке.

Energy value per serving

• Calories: 466.6
• Proteins: 34.9g
• Fats: 18.1g
• Carbohydrates: 43.8g

Ingredients

• Pork: 600 g
• Potato: 8 pc
• Carrot: 1 pc
• Onion: 1 pc
• Tomato paste: 2 tbsp
• Sour cream: 2 tbsp
• Salt: to taste
• Ground black pepper: to taste
• Bay leaf: 2 pc
• Vegetable oil: 1 tbsp
• Water: 1 glass

Cooking steps

1. First, chop the onion and carrot. Dice the potato. Cut the meat into small pieces.

   Required ingredients:

   • Onion: 1 piece
   • Carrot: 1 piece
   • Potato: 8 pieces
   • Pork: 600 g

2. Pour vegetable oil into the multicooker bowl and sauté onion and carrot in 'Baking' mode for 15 minutes with the lid slightly open. Add meat and fry until it lightens. Stir well periodically.

   Required ingredients:

   • Vegetable oil: 1 tablespoon
   • Onion: 1 piece
   • Carrot: 1 piece
   • Pork: 600 g

3. Add potatoes and pour everything with water mixed with tomato paste and sour cream.

   Required ingredients:

   • Potato: 8 pieces
   • Water: 1 glass
   • Tomato paste: 2 tablespoons
   • Sour cream: 2 tablespoons

4. Switch to the 'Stewing' mode and leave for 1 hour. After the time is up, stir.

   Required ingredients:

   • Salt:  to taste
   • Ground black pepper:  to taste
   • Bay leaf: 2 pieces