- Категории
- Все(48209)
Основные блюда(12806)
Выпечка и десерты(12068)
Закуски(5704)
Салаты(4899)
Супы(3502)
Напитки(2372)
Завтраки(2278)
Паста и пицца(1930)
Соусы и маринады(1410)
Сэндвичи(562)
Ризотто(313)- Заготовки(259)
Бульоны(106)
Каталог рецептов
Рецептов со всеми словами запроса: 1. Дальше рецепты, где совпала часть слов
Суп из эдамамэ с креветками – это гармония традиционной японской кухни, сочетающая нежные бобы эдамамэ с насыщенным умами-бульоном на основе водорослей комбу и стружки тунца. Его корни уходят в глубины японской гастрономии, где каждая деталь рецепта призвана раскрыть естественный вкус ингредиентов. Кремовая паста из эдамамэ дополняется мисо-пастой, создавая мягкую, бархатистую текстуру. Нежные кусочки гребенчатых креветок добавляют легкую морскую сладость, а перья зеленого лука освежают блюдо. Этот суп не только согревает, но и питает, идеально подходя для легкого, но сытного обеда. Он может быть частью традиционного японского меню или служить утонченным первым блюдом на особенный ужин. В каждом глотке – умиротворение и искусство японской кухни.
8
2
20
Тыквенный крем-суп с добавлением эдамамэ является изысканным блюдом, которое сочетает в себе нежный вкус тыквы и насыщенный аромат бобов. Этот суп не только радует своим ярким цветом, но и предлагает удивительное сочетание текстур – кремообразная основа прекрасно дополняется мягкими эдамамэ. Рецепт был представлен Анатолием Аношиным, бренд-шефом ресторанов «Ян Примус», что подчеркивает его кулинарную ценность и оригинальность. Это блюдо станет отличным выбором для уютного ужина или элегантного обеда, добавляя нотку тепла и уюта в любое застолье.
12
6
50
Тут важно отметить, что в самой Японии мисо-суп подают без всего, то есть пустым, и ставят в пиале на край стола, чтобы использовать как «запивку» для остальных блюд во время обеда. Так что данный рецепт, где в холодный бульон с мисо-пастой идут и грибы, и кусочки лосося, и зеленые бобы, никаким японским канонам не соответствует. Скорее, его можно считать неожиданной японско-российской версией окрошки, которая, в отличие от тотально-бурого мисо-бульона, смотрится нарядно за счет зелено-красного контраста цветов входящих в нее наполнителей.
8
4
30
Креветочный суп с бренди — это изысканный рецепт французской кухни, воплощающий элегантность и насыщенный вкус морепродуктов. Его история берет начало в прибрежных регионах Франции, где свежие креветки сочетались с ароматными соусами и бульонами. Этот суп отличается шелковистой текстурой благодаря сливкам, а бренди добавляет тонкую ноту благородного аромата. Вкус глубокий, насыщенный морскими оттенками с легкой кислинкой томатного соуса. Подача супа — это настоящий гастрономический ритуал: густая, ароматная основа с розовыми креветками и мягкими сливками дарит неповторимое наслаждение. Этот суп отлично подходит для особых случаев, подчеркивая изысканность меню и создавая атмосферу уюта и праздника.
9
6
75
Острый креветочный суп Том-ям-кунг — это яркое воплощение тайской кухни, насыщенной ароматами и вкусами. Его происхождение уходит корнями в древние тайские традиции, где сочетание лимонной травы, галангала и лайма создает неповторимый освежающий и пряный вкус. Нежные креветки, грибы и чили-паста придают супу пикантность, а рыбный соус и лимонный сок балансируют вкус, добавляя глубину. Том-ям-кунг идеально согревает и пробуждает аппетит, оставаясь легким и изысканным блюдом. Его подают горячим, щедро посыпая свежим кориандром, а тонкие нюансы вкуса можно регулировать количеством чили и соком лайма. Этот суп не просто еда, а настоящее гастрономическое путешествие в сердце Таиланда, наполненное теплом и страстью к гармоничным вкусам.
9
4
30
Креветочный суп – изысканное блюдо европейской кухни, покоряющее тонким ароматом и нежным вкусом. Его история уходит корнями в традиции французской гастрономии, где морепродукты занимают особое место. Основа супа – насыщенный биск из креветочных панцирей, придающий блюду глубокий, многогранный вкус. Запечённые перцы добавляют легкую сладость и приятный контраст, а сливки создают бархатистую текстуру. Коньяк, пылающий в процессе приготовления, приносит едва уловимые древесные нотки. Этот суп идеально подходит для уютного семейного ужина или романтического вечера, впечатляя своей элегантностью и сложностью вкусовых оттенков.
12
4
90
Том Ям — легендарное блюдо тайской кухни, завоевавшее сердца гурманов по всему миру. Его история берет начало в Таиланде, где свежесть морепродуктов сочетается с ароматами экзотических специй. Этот суп на креветочном бульоне — настоящая симфония вкусов, объединяющая насыщенную пряность, легкую кислинку лайма и сливочную текстуру кокосового молока. Лемонграсс и галангал придают ему уникальный аромат, а острота чили добавляет огненный оттенок. Том Ям не просто согревает — он пробуждает рецепторы, заставляя тело и душу наслаждаться каждым глотком. В Таиланде его подают как основное блюдо, а также как средство от простуды или даже для улучшения настроения. Это настоящее путешествие в мир восточных вкусов, раскрывающее всю магию тайской кухни.
12
6
40
Тыквенный суп с тигровыми креветками, пармезаном и тыквенными семечками — это изысканное блюдо европейской кухни, которое соединяет нежность запечённой тыквы, хрустящие нотки пармезана и изысканный вкус морепродуктов. Тыква, запечённая с розмарином и тимьяном, приобретает сладковатый, глубокий аромат, который идеально сочетается с сочными тигровыми креветками, маринованными в оливковом масле и чесноке. Гренки из чиабатты с пармезаном придают текстурную игру, а тыквенные семечки добавляют лёгкую ореховую нотку. Этот суп не просто согревает и насыщает, но и превращает обычный ужин в кулинарное удовольствие. Идеально подходит для уютных вечеров и торжественных встреч.
11
2
40
Мисо суп с креветками, пшеничной лапшой и водорослями вакаме — изысканное блюдо японской кухни, сочетающее нежный морской вкус с богатым умами ароматом мисо-пасты. Этот суп уходит корнями в древнюю японскую традицию употребления мисо, которая насчитывает столетия. В нем гармонично переплетаются сладость креветок, глубина даши и легкая солоноватость водорослей вакаме. Пшеничная лапша добавляет сытности, а зеленый лук освежает вкус. Такой суп идеально согревает в прохладные дни и подходит как для легкого обеда, так и для утонченного ужина. Его мягкая, насыщенная консистенция доставляет истинное удовольствие, а полезные ингредиенты делают его не только вкусным, но и питательным. Каждая ложка — путешествие в мир традиционной японской гастрономии, раскрывающее тонкости вкусов и текстур.
7
2
20
Этот изысканный суп-пюре из кабачков с креветками, запеченными помидорами черри и козьим сыром — воплощение утончённости итальянской кухни. Лёгкий, но насыщенный вкус создаётся сочетанием мягкости кабачкового пюре, нежности креветок и пикантности козьего сыра. Запечённые помидоры черри добавляют лёгкую сладость и насыщенность, а чеснок и базилик подчёркивают аромат блюда. Этот суп идеален как лёгкий обед или элегантная закуска на ужин, дополняя атмосферу средиземноморской трапезы. Благодаря своему богатому вкусовому балансу, он прекрасно сочетается с белым вином и свежим хлебом. Отличный выбор для тех, кто ценит утонченное сочетание текстур и ароматов.
8
2
20
Этот изысканный суп сочетает в себе насыщенный сливочный вкус плавленого сыра, нежность креветок и ароматное волшебство песто с кешью и сушеным базиликом. Его происхождение можно связать с европейской гастрономией, где ценят сочетание морепродуктов с мягкими сливочными текстурами. Уникальная особенность блюда — контраст между бархатистостью сыра и орехово-травяным акцентом песто. Такой суп отлично подойдет для уютного ужина или праздничного обеда, удивляя гостей своей гармонией вкусов. Подавать его стоит горячим, дополнив хрустящими багетом или гренками, чтобы подчеркнуть его глубину и насыщенность. Кулинарная магия рождается в деталях, и этот суп — настоящее гастрономическое наслаждение.
9
10
60
Суп-крем из кукурузы с креветками — это нежное, бархатистое блюдо, покоряющее своей сладостью и легкой пряностью. Его корни можно искать в европейской кухне, где ценят баланс вкусов и изысканную текстуру. Сладость кукурузы гармонично сочетается с легкой солоноватостью креветок, создавая богатый вкусовой букет. Сливки придают супу кремовую мягкость, а куркума добавляет теплый оттенок и изысканный аромат. Идеален для уютного обеда или ужина, согревая своим насыщенным вкусом. Этот суп прекрасно сочетается с хрустящим багетом или свежими травами, которые подчеркивают его нежность. Подходит как для праздничного стола, так и для повседневного удовольствия.
9
4
30
Кукурузный суп с креветками – это утонченное сочетание американской кулинарной традиции и морских мотивов. Его нежная, бархатистая текстура достигается благодаря кукурузному пюре, молоку и сливочному маслу. Креветки добавляют тонкие морские нотки, делая вкус насыщенным, но одновременно легким. Такой суп идеально подходит для уютных ужинов или летних обедов, особенно в сочетании с зеленью, сыром и хрустящими сухариками. Вдохновленный традиционной американской кухней, он напоминает о южных штатах, где кукуруза – один из главных ингредиентов. Прост в приготовлении, но элегантен в подаче, этот суп станет украшением любого стола и подарит теплое чувство комфорта.
7
2
30
Японский суп из креветок — это изысканное блюдо, воплощающее утонченность японской кухни. Его основа — нежные креветочные шарики, приготовленные с яичным белком, сакэ и кукурузной мукой, которые дарят невероятно мягкую текстуру. Омлет, нарезанный тонкими полосками, добавляет воздушности, а ароматный бульон на основе морских водорослей и хлопьев тунца бонито раскрывает глубину вкуса. Соевый соус и сакэ дополняют композицию легкими, но насыщенными оттенками, создавая гармонию вкуса. Этот суп не только согревает, но и радует гурманов богатством морского аромата и мягкими умами-нотками. Традиционно его подают как часть изысканного ужина, подчеркивая естественную красоту ингредиентов и философию японской кулинарии, где простота встречается с безупречным балансом.
10
4
30
Пряный новогодний тыквенный суп с креветками — это элегантное и ароматное блюдо, объединяющее теплые нотки зимних специй и свежесть морепродуктов. Тыква придает супу насыщенную кремовую текстуру, а кокосовое молоко обогащает вкус мягкой сладостью. Острый перец чили добавляет пикантности, контрастируя с нежностью креветок. Лимонная трава привносит цитрусовую свежесть, придавая блюду экзотическую глубину. Этот суп идеально подходит для праздничных зимних вечеров, создавая атмосферу уюта и изысканности. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве утонченной закуски перед основным угощением. Гарнир из шнитт-лука и кинзы завершает гармонию вкусов, делая каждую ложку насыщенной и незабываемой.
14
10
45
