Куриный бургер
4 порции
30 минут
Куриный бургер — это нежное сочетание сочного куриного филе, свежего цукини и ароматного пармезана, которое превращается в хрустящую золотистую котлету. Этот рецепт — дань американской фастфуд-культуре, но с легкостью и изысканностью средиземноморской кухни благодаря рукколе и бальзамическому уксусу. Сбалансированный вкус — сочетание мягкой булочки, пикантных специй и освежающего овощного акцента — делает его универсальным выбором как для быстрого обеда, так и для уютного ужина. Попробовав такой бургер, вы почувствуете гармонию текстур: хруст, нежность и сочность в каждом кусочке. Идеален как самостоятельное блюдо или в компании хрустящего картофеля.
1
Измельчите куриное мясо в мясорубке. Натрите на крупной терке цукини.
- Куриная грудка: 1 штука
- Цукини: 0.5 штука
2
Смешайте куриный фарш с цукини, тертым пармезаном, солью и перцем. Сформируйте бургеры, обваляйте в панировке и обжарьте с двух сторон.
- Куриная грудка: 1 штука
- Цукини: 0.5 штука
- Тертый сыр пармезан: 40 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Булочка: 4 штуки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
3
Рукколу и помидоры заправьте маслом и бальзамическим уксусом.
- Рукола: 1 пучок
- Помидоры: 2 штуки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
4
Соберите сэндвичи, выложив салат поверх бургера между половинками булочки.
- Булочка: 4 штуки
- Рукола: 1 пучок
- Помидоры: 2 штуки
