Стручковая фасоль с французской заправкой
2 порции
12 минут
Стручковая фасоль с французской заправкой — это изысканное блюдо, вобравшее в себя дух французской кухни. Хрустящая фасоль, обжаренная в оливковом масле, приобретает золотистую текстуру, а кунжут и щепотка молотого чили добавляют пикантности. Соус, в котором смешиваются соевый соус, горчица, красный винный уксус и майонез, придает блюду насыщенный и гармоничный вкус с легкой кислинкой. Томаты завершают композицию, придавая свежесть и легкость. Это блюдо отлично подойдет как самостоятельный гарнир или дополнение к мясным и рыбным блюдам, привнося нотки французской элегантности в повседневный рацион.
1
Фасоль выложить на сковороду в кипящее масло.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Зелёная стручковая фасоль (замороженная): 200 г
2
Через 4-5 минут перемешать фасоль, добавить кунжут и щепотку молотого чили.
- Кунжут: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Через минуту посолить. Снова перемешать. Убавить огонь.
4
Смешать в глубокой емкости масло, соевый соус и черный перец.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Добавить горчицу и винный уксус.
- Горчица: 1 столовая ложка
- Красный винный соус: 1 столовая ложка
6
Затем добавить майонез и перемешать.
- Майонез: 1 столовая ложка
7
Через 3-4 минуты влить соус в фасоль. Снять с огня и немного остудить.
- Соевый соус: 1 столовая ложка
8
Добавить нарезанный кубиками помидор. Перемешать.
- Помидоры: 1 штука
