Салат из слив и фенхеля с медово-имбирной заправкой
4 порции
10 минут
Этот изысканный салат из слив и фенхеля с медово-имбирной заправкой - яркий представитель современной европейской кухни, сочетающий в себе свежесть, сладость и пикантность. Красные сливы придают блюду насыщенный фруктовый вкус с легкой кислинкой, а фенхель добавляет освежающие анисовые нотки. Медово-имбирная заправка объединяет ингредиенты, создавая баланс между сладостью и пряной теплотой. Апельсиновый сок и белый винный уксус подчеркивают натуральные вкусы, делая салат еще более выразительным. Жареный кунжут добавляет ореховые оттенки, а зелень фенхеля завершает композицию свежестью. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или гарнир к белому мясу и рыбе, а его элегантное сочетание вкусов делает его настоящим гастрономическим удовольствием.
1
В большой миске смешиваем лимонную цедру, лимонный сок, масло, горчицу, мед и соевый соус, приправляем солью и перцем.
- Мед: 2.5 чайные ложки
- Тертый имбирь: 1.5 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Оливковое масло: по вкусу
2
Добавляем кабачки и цукини, щавель, а также семена тыквы и все перемешиваем.
- Красные сливы: 3 штуки
- Фенхель: 0.5 головка
3
Приятного аппетита!
- Зелень фенхеля: 3 веточки