Салат из капусты с мятой
6 порций
10 минут
Салат из капусты с мятой — освежающее сочетание хрустящей капусты и ароматной мяты, приправленное винным уксусом и дополненное орехово-оливковыми нотками. Этот салат родом из французской кухни, где ценится гармония вкусов и текстур. Уксус придает легкую кислинку, а арахисовое масло усиливает насыщенность вкуса. Он идеально подходит как летняя закуска или легкий гарнир к мясным и рыбным блюдам. Подавать можно охлажденным, чтобы подчеркнуть его свежесть и хрустящую текстуру.
Калорийность262.2ккал
Белки5.7грамм
Жиры21.5грамм
Углеводы11.2грамм
Белокочанная капуста
1
шт.
Свежая мята
20
шт.
Арахис
50
г
Маслины
24
шт.
Арахисовое масло
100
г
Винный уксус
140
мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
1
Измельчить арахис и мяту.
- Арахис: 50 г
- Свежая мята: 20 штук
2
Смешать капусту, орехи и мяту с арахисовым маслом и оливками. Добавить 3 столовые ложки винного уксуса, соль и перец.
- Белокочанная капуста: 1 штука
- Арахис: 50 г
- Свежая мята: 20 штук
- Арахисовое масло: 100 г
- Маслины: 24 штук
- Винный уксус: 140 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Потереть капусту на мелкой терке, полить 100 гр. винного уксуса, посолить и оставить на 2 часа.
- Белокочанная капуста: 1 штука
- Винный уксус: 140 мл
- Соль: по вкусу
