ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из дайкона

4 порции

75 минут

Салат из дайкона — это изысканное блюдо японской кухни, которое гармонично сочетает свежесть овощей и утонченные восточные вкусовые акценты. Дайкон, обладающий хрустящей текстурой и легкой сладостью, прекрасно сочетается с сочным красным луком и нежными стручками зеленого горошка. Заправка из кунжутного масла, рисового уксуса и меда придает салату изысканную кисло-сладкую нотку, делая его по-настоящему запоминающимся. Легкий, но насыщенный вкус блюда делает его идеальным дополнением к основным японским блюдам, а черный кунжут добавляет пикантности и эстетической привлекательности. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как освежающий гарнир к суши, рису или рыбе. Простота приготовления и натуральные ингредиенты делают его не только вкусным, но и полезным выбором для ценителей здорового питания.

Салат из дайкона
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
219.9ккал
Белки
5.4грамм
Жиры
13.7грамм
Углеводы
20.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Почистить дайкон от кожицы, как морковь или картофель. Потереть на крупной терке длинной соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Дайкон: 600 г
  • 2

    Лук нарезать тонкими полукольцами

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкий красный лук: 1 головка
  • 3

    Стручки гороха нарезать поперек шириной около 2 см.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Стручковый зеленый горошек: 100 г
  • 4

    Смешайте овощи вместе.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Дайкон: 600 г
    2. Сладкий красный лук: 1 головка
    3. Стручковый зеленый горошек: 100 г
  • 5

    Кунжутное масло, рисовый уксус и мед взбейте венчиком или вилкой. Заправьте овощи соусом и поставьте в холодильнике на час, чтобы они пропитались.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кунжутное масло: 2 столовые ложки
    2. Рисовый уксус: 2 столовые ложки
    3. Мед: 2 столовые ложки
  • 6

    Подавайте, посыпав черным кунжутом, с соевым соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрные кунжутные семечки: 2 столовые ложки
    2. Соевый соус:  по вкусу