Салат из черной фасоли с авокадо
2 порции
15 минут
Салат из черной фасоли с авокадо — это гармония вкусов, сочетающая кремовую текстуру авокадо, насыщенность фасоли и легкую остроту чили. Его корни уходят в европейскую кухню, но вдохновение явно черпается из средиземноморских и латиноамериканских традиций. Лайм придаёт освежающую кислотность, а тмин добавляет глубину аромата. Рукола вносит приятную горчинку, а теплые кусочки питы завершают блюдо, превращая его в полноценный лёгкий ужин. Этот салат идеально подходит для летних вечеров, дружеских встреч и тех, кто ценит свежесть и насыщенность вкуса в одном блюде.
1
Соедините в большой миске фасоль, обжаренные перцы, авокадо, лук и чили.
- Чёрная консервированная фасоль: 400 г
- Консервированный красный перец: 3 штуки
- Авокадо: 1 штука
- Красный лук: 0.5 головка
- Красный перец чили: 1 штука
2
Смешайте сок лайма с 2 ст. л. оливкового масла и тмином, посолите.
- Сок лайма: 1.5 столовая ложка
- Оливковое масло: по вкусу
- Семена тмина: 1 чайная ложка
3
Влейте в миску и перемешайте. Выложите рукколу на 2 тарелки, затем добавьте смесь с фасолью.
- Рукола: 50 г
4
Подавайте с теплой питой.
- Пита: 2 штуки