Салат а-ля итальянский
4 порции
25 минут
Салат а-ля итальянский — это необычное сочетание русской кухни с итальянским акцентом. Основа блюда — нежная куриная грудка, пропитанная ароматом специй и соевого соуса, обжаренная на гриле. Её дополняет паста пенне, создавая сытный характер блюда, а свежая руккола и ломтики авокадо придают ему легкость. Оливки и кедровые орехи добавляют пикантные нотки, а освежающий лимонный сок завершает гармонию вкусов. Заправка на основе сметаны и майонеза делает текстуру салата нежной, а добавленные специи позволяют каждому ингредиенту заиграть новыми оттенками. Это блюдо — универсальное решение как для легкого ужина, так и для праздничного стола, сочетая простоту приготовления с изысканным вкусом.
1
Куриную грудку замариновать в соевом соусе и специях, запечь на гриле (15 минут), нарезать полосками.
- Куриная грудка: 1 штука
- Соевый соус: 3 столовые ложки
2
Макароны сварить и охладить. Авокадо нарезать ломтиками.
- Паста пенне: 250 г
- Авокадо: 1 штука
3
Все перемешать, добавить рукколу и оливки, заправить маслом и лимонным соком. Сверху посыпать орешками.
- Рукола: 75 г
- Оливки без косточек: 0.5 банка
- Обжаренные кедровые орехи: 50 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
4
Для соуса смешать сметану и майонез, можно добавить специи по вкусу и немного кетчупа для цвета.
- Сметана: 2 столовые ложки
- Майонез: 2 столовые ложки
