Грин-боул

Name: Грин-боул
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Бобы эдамамэ 30 г; Щавель 20 г; Огурцы 30 г; Мята 5 г; Хумус 60 г; Киви 60 г; Авокадо 0.5 штука; Кольраби 30 г; Семена фенхеля 2 г; Оливковое масло 40 мл; Смесь специй ситими 10 г; Свежевыжатый лимонный сок 30 мл; Рисовый уксус 10 мл; Соль 0 по вкусу; Молотый черный перец 0 по вкусу

1 порция

15 минут

Грин-боул – это изысканное блюдо, созданное шеф-поваром Гленом Баллисом для ресторана Avocado Queen. Оно представляет собой яркую и питательную комбинацию свежих овощей и зерновых, что делает его не только вкусным, но и полезным выбором. Этот яркий салат отлично подходит для легкого обеда или ужина, когда хочется чего-то свежего и оригинального.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

780.4

ккал

17.3g

грамм

60.8g

грамм

44.6g

грамм

Ингредиенты

1порция

0.5

шт.

мл

Свежевыжатый лимонный сок

мл

Рисовый уксус

мл

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Шаги приготовления

1
На дно глубокой чаши выложить хумус. На него установить половинку авокадо.
Необходимые ингредиенты:
1. Хумус: 60 г
2. Авокадо: 0.5 штука

2
Смешать тонко нарезанный огурец, щавель, листочки мяты, нарезанный дольками киви, посолить, поперчить и перемешать. Выложить вокруг авокадо.
Необходимые ингредиенты:
1. Огурцы: 30 г
2. Щавель: 20 г
3. Мята: 5 г
4. Киви: 60 г
5. Соль: по вкусу
6. Молотый черный перец: по вкусу

3
Посыпать семенами фенхеля, рубленой петрушкой, шичими.
Необходимые ингредиенты:
1. Семена фенхеля: 2 г
2. Смесь специй ситими: 10 г

4
Смешать хумус, лимонный сок и рисовый уксус и сбрызнуть этой смесью содержимое чаши.
Необходимые ингредиенты:
1. Хумус: 60 г
2. Свежевыжатый лимонный сок: 30 мл
3. Рисовый уксус: 10 мл

Грин-боул

Похожие рецепты