Арбузный салат с фетой и мятой
4 порции
30 минут
Арбузный салат с фетой и мятой — это освежающее сочетание сладкого, соленого и пикантного вкусов. Этот рецепт пришел из средиземноморской кухни, где любят сочетать фрукты с сыром и зеленью для придания блюдам изысканности. Арбуз придает сочность и легкость, фета добавляет кремовую текстуру и солоноватую нотку, а маслины и лук дают легкую остроту. Листья мяты завершают композицию, делая салат еще более бодрящим. Это блюдо идеально подходит для летних дней, пикников и легких закусок. Подается как самостоятельный освежающий салат или как дополнение к мясным и рыбным блюдам.
1
В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, табаско и черный перец.
- Оливковое масло: 0.6 стакан
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
- Крупная соль: 2 чайные ложки
- Соус табаско: 1 чайная ложка
- Свежемолотый чёрный перец: 0.5 чайная ложка
2
Маленькой круглой ложкой вырежьте из арбуза много шариков или порежьте на небольшие кубики.
- Арбуз: 3.5 кг
3
К заправке добавьте арбуз, нарезанную кубиками фету, мелко нарезанные маслины и мелко нарезанный лук. Аккуратно перемешайте, посыпьте листьями мяты и подавайте.
- Арбуз: 3.5 кг
- Сыр фета: 130 г
- Маслины без косточек: 1.3 стакан
- Сладкий лук: 1 штука
- Листья мяты: 70 г
