ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Теплый картофельный салат с маслинами, фетой и мятой

6 порций

30 минут

Теплый картофельный салат с маслинами, фетой и мятой — это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность молодого картофеля, солоноватую пикантность феты и освежающую нотку мяты. Этот салат появился благодаря традиции использовать простые, но качественные ингредиенты, чтобы подчеркнуть их натуральный вкус. Маслины придают легкую терпкость, а оливковое масло объединяет все компоненты, делая блюдо ароматным и насыщенным. Его можно подать как самостоятельный легкий ужин или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Идеален для теплых вечеров, когда хочется чего-то сытного, но не тяжелого. Особенность рецепта — его подача в теплом виде, что раскрывает глубину вкуса картофеля и делает сочетание ингредиентов еще более гармоничным.

Теплый картофельный салат с маслинами, фетой и мятой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
344.5ккал
Белки
10.1грамм
Жиры
21.1грамм
Углеводы
26.3грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разрежьте картофель на 4 части и выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте 3 столовые ложки мяты, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости примерно 15 минут. Слейте и переложите в большую миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой красный картофель: 800 г
    2. Свежая мята: 1 пучок
  • 2

    Оставьте 2 столовые ложки нарезанной мяты, 2 ложки сыра и 2 ложки нарезанных маслин. Остальное добавьте в горячий картофель. Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите. Посыпьте сверху оставшимися мятой, сыром и маслинами и подавайте немедленно.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежая мята: 1 пучок
    2. Сыр фета: 230 г
    3. Маслины без косточек: 0.8 стакан
    4. Маслины без косточек: 0.8 стакан
    5. Оливковое масло: 0.3 стакан
    6. Соль:  по вкусу
    7. Молотый черный перец:  по вкусу