Запеченные куриные бедра с капустой в духовке
6 порций
90 минут
Запеченные куриные бедра с капустой в духовке — это уютное и сытное блюдо, корни которого можно найти в европейской кухне. Простота ингредиентов сочетается с глубиной вкуса: нежные куриные бедра, пропитанные ароматными специями, сочетаются с карамелизованными овощами. Капуста, сладкий перец, морковь и лук превращаются в сочную подушку, наполняя блюдо естественной сладостью и легкой кислинкой. Лавровый лист и чеснок добавляют пикантность, а кетчуп вносит легкую томатную нотку. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, радуя своей простотой и насыщенным вкусом.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Курицу хорошо вымыть под проточной водой, отделить от кости.
3
Разрезать бедро на две части.
4
Выложить мясо в емкость, посолить по вкусу, добавить 2 чайных ложки приправы для курицы.
- Соль: по вкусу
- Приправа для курицы: 2 чайные ложки
5
Капусту нарезать соломкой, выложить в емкость, в которой будет запекаться блюдо.
- Капуста: 400 г
6
Морковь очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой и выложить в емкость к капусте.
- Морковь: 100 г
7
Красный болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой или кубиком и выложить в емкость к капусте и моркови.
- Красный сладкий перец: 100 г
8
Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой или кубиком и выложить в емкость к овощам.
- Лук: 1 головка
9
Выложить в форму к овощам 2 столовые ложки кетчупа.
- Кетчуп: 2 столовые ложки
10
Чеснок очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой или выдавить через пресс и выложить в форму к подготовленным овощам.
- Чеснок: 2 зубчика
11
Влить в емкость 50 мл растительного масла. Все нарезанные ингредиенты аккуратно перемешать, посолить по вкусу и добавить 2 лавровых листа.
- Растительное масло: 50 мл
- Лавровый лист: 2 штуки
- Соль: по вкусу
12
Выложить на овощную смесь подготовленные ранее куриные бедра. Накрыть крышкой, запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
- Куриные бёдра: 500 г
13
Готовое блюдо подавать к столу горячим или теплым. При подаче по желанию можно украсить петрушкой.
- Петрушка: по вкусу
