ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тайская рисовая лапша с курицей и овощами

3 порции

30 минут

Тайская рисовая лапша с курицей и овощами – это воплощение гармонии вкусов, где сочное куриное филе сочетается с хрустящими овощами и ароматными специями. Это блюдо уходит корнями в уличную кухню Таиланда, где еда — это искусство. Легкая, но насыщенная, лапша впитывает богатый вкус бульона, устричного и соевого соусов, создавая уникальную палитру вкусовых оттенков. Острота красного перца чили придает пикантность, а свежесть мини-спаржи и зелёного горошка добавляет легкость. Это не просто еда — это путешествие в атмосферу экзотических рынков Бангкока, где каждый ингредиент рассказывает свою историю. Тайская лапша идеально подходит как для будничного ужина, так и для особенных случаев, когда хочется удивить близких чем-то необычным. Подавать горячей, украшенной свежими зелёными листьями и перцем чили, чтобы подчеркнуть её яркий характер.

Тайская рисовая лапша с курицей и овощами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
495.8ккал
Белки
27.5грамм
Жиры
22.2грамм
Углеводы
50.3грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Куриную грудку обжарить с двух сторон на гриле (мне кажется, на гриле она нежнее).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе куриной грудки: 1 штука
  • 2

    Морковь, цукини, грибы и грудку нарезать соломкой. Лук — кольцами, спаржу — на две части, чеснок — раздавить и нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 1 штука
    2. Цукини: 1.2 штука
    3. Вешенки: 100 г
    4. Белая часть лука-порея: 1 штука
    5. Зелёная мини-спаржа: 100 г
    6. Чеснок: 2 зубчика
  • 3

    Лапшу положить в глубокую посуду и залить горячей водой на 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тонкая рисовая лапша: 100 г
  • 4

    В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить грибы до готовности, добавить овощи (пока без спаржи и горошка), чеснок и жарить еще 3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вешенки: 100 г
    2. Морковь: 1 штука
    3. Цукини: 1.2 штука
    4. Белая часть лука-порея: 1 штука
    5. Чеснок: 2 зубчика
    6. Оливковое масло: 3 столовые ложки
  • 5

    Затем в сковороду налить бульон, устричный, соевый соусы, положить горошек, спаржу и листья романо. Все перемешать, поперчить и потушить на среднем огне пару минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон: 150 мл
    2. Устричный соус: 2 столовые ложки
    3. Соевый соус: 1 столовая ложка
    4. Стручковый зеленый горошек: 100 г
    5. Зелёная мини-спаржа: 100 г
    6. Салат мини романо: 1 пучок
    7. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 6

    Лапшу достать из воды, переложить в сковороду, все смешать. Выложить на тарелки, украсить перцем чили, зеленым луком и СРОЧНО за стол!!!

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тонкая рисовая лапша: 100 г
    2. Красный перец чили: 1 штука