Стручки фасоли с орехами
1 порция
45 минут
Стручки фасоли с орехами — это блюдо, которое восходит к армянской кулинарной традиции, упоминаемой в книге А. Пирузяна «Армянская кулинария», изданной в 1960 году. Оно сочетает в себе нежность фасоли и насыщенный вкус орехов, создавая гармоничное угощение, которое прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для торжественного случая. Эта закуска не только радует вкусом, но и демонстрирует богатство армянской кухни, где простота ингредиентов превращается в настоящую кулинарную изюминку.
Калорийность211.5ккал
Белки7.8грамм
Жиры16.7грамм
Углеводы8.9грамм
1
Нарезанные соломкой, сваренные и охлажденные стручки зеленой фасоли положить в салатник.
- Зеленая стручковая фасоль: 200 г
2
Посыпать солью, перцем, толченым ядром грецких орехов, мелконарезанной зеленью петрушки, полить уксусом и осторожно перемешать.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Очищенные грецкие орехи: 25 г
- Петрушка: по вкусу
- Уксус: по вкусу
