ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Курица с овощами, рисом, зеленью в кисло-сладком соусе

3 порции

30 минут

Курица с овощами, рисом и зеленью в кисло-сладком соусе – это традиционное блюдо китайской кухни, в котором идеально сочетаются нежность куриного филе, свежесть овощей и пикантность соуса. Истоки его рецепта уходят в древний Китай, где кисло-сладкие вкусы стали символом гармонии в пище. Томаты придают соусу насыщенный цвет и мягкую кислотность, а соевый соус добавляет глубину вкуса. Овощи – морковь, сладкий перец и лук – обогащают блюдо текстурой и натуральной сладостью. Легкая острота чеснока и перца чили делает вкус ярким, а зелень завершает композицию свежим ароматом. Подача с рисом делает блюдо сытным и универсальным, оно подходит как для семейного ужина, так и для особых случаев. Каждая ложка – это сочетание тепла, свежести и насыщенного вкуса, доставляющее удовольствие.

Курица с овощами, рисом, зеленью в кисло-сладком соусе
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
178.9ккал
Белки
26.1грамм
Жиры
4.4грамм
Углеводы
7.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Куриное филе нарезаем достаточно большими кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 300 г
  • 2

    Быстро обжариваем на хорошо разогретой сковороде.

  • 3

    Нарезать мелким кубиком морковь, лук и сладкий перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь: 40 г
    2. Репчатый лук: 40 г
    3. Сладкий перец: 40 г
  • 4

    Разогреть масло в сковороде и обжарить нарезанные овощи минут 5-7.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 1 чайная ложка
  • 5

    Затем вливаем соевый соус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевый соус: 2 столовые ложки
  • 6

    Добавляем томатную пасту и тушим овощи минут 15.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатная паста: 1 столовая ложка
  • 7

    В конце добавляем измельченный чеснок и чили.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 зубчик
    2. Перец чили: 1 штука
  • 8

    Кладем куриное филе.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 300 г
  • 9

    Перемешиваем и держим на огне еще минуты 2-3. В конце посыпаем зеленью, солим и перчим по вкусу. На гарнир можно подать отварной рис.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень: 1 пучок
    2. Соль:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу