Курица с имбирем и кешью
4 порции
35 минут
Курица с имбирем и кешью – это яркое блюдо китайской кухни, гармонично сочетающее острый, сладковатый и ореховый вкусы. Считается, что такие блюда появились в южных регионах Китая, где популярны жареные ингредиенты и насыщенные соусы. Имбирь придаёт пикантность, чеснок добавляет глубину вкуса, а кешью – легкую сладость и хрустящую текстуру. Перец и зелёный горошек вносят свежесть и оттенки натуральной сладости. Идеально сочетается с рисом или лапшой, раскрывая полный спектр вкусовых нюансов. Это блюдо не только сытное, но и питательное, благодаря сочетанию белка, полезных жиров и овощей. Подаётся горячим, мгновенно наполняя пространство чарующим ароматом китайской кухни. Такое угощение идеально для уютного семейного ужина или праздничного стола.
1
В воке разогрейте растительное масло и добавьте нарезанный зеленый лук, чеснок и натертый имбирь, перемешивайте несколько секунд. Добавьте нарезанные на полоски грудки и жарьте до золотистой корочки. Добавьте нарезанный полосками перец, затем горошек и кешью. Жарьте 1-2 минуты.
- Растительное масло: 1.5 столовая ложка
- Зеленый лук: 8 стеблей
- Чеснок: 3 зубчика
- Корень имбиря: 1 кусок
- Куриная грудка: 2 штуки
- Свежий красный перец: 2 штуки
- Стручковый зеленый горошек: 150 г
- Кешью: 100 г
2
Добавьте соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и подавайте с рисом или лапшой.
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Кунжутное масло: 1.5 чайная ложка