ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Курица с кешью и овощами

6 порций

15 минут

Курица с кешью и овощами – это яркое блюдо индийской кухни, покоряющее своими пряными ароматами и богатым вкусом. Вдохновленное восточными традициями, оно сочетает в себе нежное куриное филе, хрустящий сладкий перец, пикантный красный лук и золотисто-обжаренный кешью. Соевый соус придаёт блюду насыщенность, а карри – глубокий пряный оттенок, гармонично дополняя сладковатые нотки сахара. Такое блюдо идеально подходит для теплых семейных ужинов, наполненных уютом и восточными мотивами. Оно прекрасно сочетается с рассыпчатым рисом или легкими лепешками, позволяя насладиться каждым кусочком его богатого вкуса. Курица с кешью – это не просто рецепт, а кулинарное путешествие в мир индийских специй, где каждый ингредиент играет свою уникальную роль.

Курица с кешью и овощами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
471.8ккал
Белки
34.9грамм
Жиры
28.5грамм
Углеводы
17.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Сладкий перец помыть, удалить семена и перегородки, нарезать кубиками. Лук почистить, нарезать такими же кубиками, как сладкий перец. Чеснок мелко порубить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец: 1 штука
    2. Зелёный сладкий перец: 1 штука
    3. Красный лук: 2 головки
    4. Чеснок: 4 зубчика
  • 2

    Куриное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде половину растительного масла, обжарить в нем курицу почти до готовности (около 7 минут), выложить в миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 600 г
    2. Растительное масло: 3 столовые ложки
  • 3

    На сухой сковороде обжарить кешью до золотистого оттенка.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кешью: 200 г
  • 4

    В сковороду, где жарилась курица, влить оставшееся масло, хорошо разогреть и обжарить чеснок в течение 1 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 3 столовые ложки
    2. Чеснок: 4 зубчика
  • 5

    Выложить в сковороду с чесноком филе, сладкий перец, лук и кешью, влить соевый соус, добавить сахар, карри, посолить по вкусу, перемешать и готовить еще 2-3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 600 г
    2. Красный сладкий перец: 1 штука
    3. Зелёный сладкий перец: 1 штука
    4. Красный лук: 2 головки
    5. Кешью: 200 г
    6. Соевый соус: 4 столовые ложки
    7. Сахар: 2 чайные ложки
    8. Карри-порошок: 2 чайные ложки
    9. Соль:  по вкусу