Запеканка со шпинатом

4 порции

25 минут

Запеканка со шпинатом — это изысканный завтрак, вдохновленный рецептом Себастьяна Заватского. Нежная текстура яиц гармонично сочетается с насыщенным вкусом шпината, а сливки и моцарелла придают блюду особую кремовость и сырную нотку. Это идеальное сочетание, которое порадует не только своим вкусом, но и визуальной привлекательностью, делая утренний прием пищи поистине уютным и комфортным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 535.7
• Белки: 36.4g
• Жиры: 50.2g
• Углеводы: 1.9g

Ингредиенты

• Свежие листья шпината: 200 г
• Сливки 20%-ные: 50 мл
• Сыр моцарелла: 10 гол.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть на сковородке масло и обжарить на нем шпинат в течение минуты, постоянно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Свежие листья шпината: 200 г

2. Переложить листья в форму для запекания.

3. 2 яйца, сливки и щепотку соли взбить венчиком и залить этой массой шпинат. Посолить и поперчить зеленую «подушку», вдавить в нее моцареллу и разбить в предварительно сделанные углубления оставшиеся яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сливки 20%-ные: 50 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сыр моцарелла: 10 головок
   • Куриное яйцо: 4 штуки

4. Отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут. Сигнал готовности: шпинатная масса запеклась, сыр растаял, яйца румяные.