Панкейки с тыквой
4 порции
30 минут
Панкейки с тыквой — это уютное угощение американской кухни, которое объединяет нежность классических панкейков с насыщенным вкусом запечённой тыквы. Их история восходит к традиционным американским завтракам, где воздушные блины были незаменимым атрибутом. Тыква добавляет лёгкую сладость, землистые нотки и бархатистую текстуру. Они идеально сочетаются с мёдом, орехами или корицей, а также подойдут как самостоятельное блюдо. Благодаря натуральному вкусу тыквы и мягкому тесту, эти панкейки создают ощущение уюта и тепла. Их можно приготовить как на завтрак, так и на ужин, наслаждаясь их насыщенным, но нежным вкусом.
1
Тыкву предварительно запечь и взбить блендером.
- Тыква: 200 г
2
Яйцо взбить с сахаром и солью.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 3 столовые ложки
- Соль: щепотка
3
Добавить тыквенное пюре и масло.
- Тыква: 200 г
- Подсолнечное масло: 30 мл
4
Добавить молоко и муку с разрыхлителем.
- Молоко: 200 мл
- Пшеничная мука: 400 г
- Разрыхлитель: 10 г
5
Тесто должно получиться гуще чем на блины, но жиже чем на оладьи.
6
Выпекать на сухой сковороде на среднем огне.