З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат из свиных ушейКитайская кухня
Paella dish
ЛобианиГрузинская кухня
Paella dish
Рамен со свиным фаршемПаназиатская кухня
Paella dish
Гратен дофинуаФранцузская кухня
Paella dish
Осьминог по-галисийскиИспанская кухня
Paella dish
Львовский сырникУкраинская кухня
Paella dish
Пирог «Тыквенник»Болгарская кухня
Paella dish
Ферганский пловУзбекская кухня

Творожные оладьи с яблоками

4 порции

30 минут

Творожные оладьи с яблоками – это нежное лакомство русской кухни, сочетающее воздушную текстуру творога с освежающей фруктовой ноткой яблок. Традиционно такие оладьи готовили в деревнях, где творог и яблоки были доступными и полезными ингредиентами. Их мягкость и легкая кислинка прекрасно дополняются теплыми оттенками корицы и сладостью сахара. Оладьи можно подавать с вареньем, сметаной или свежими яблочными дольками, наслаждаясь их теплым, уютным вкусом. Они идеально подходят для семейных завтраков или как десерт после обеда. Главное – не делать их слишком толстыми, чтобы они равномерно пропеклись, сохранив легкость и воздушность. Это блюдо, которое согревает душу и вызывает приятные воспоминания о домашнем уюте.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
248.5
ккал
14.4g
грамм
6.4g
грамм
33g
грамм
Ингредиенты
4порции
Творог
200 
г
Яблоко
2 
шт.
Куриное яйцо
2 
шт.
Пшеничная мука
4 
ст.л.
Сахар
2 
ст.л.
Лимонный сок
1 
ст.л.
Соль
 
щеп.
Корица
1 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Разбиваем яйца, отделяем белки от желтков.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки
  • 2

    В миску к желткам добавляем творог. Если творог крупинчатый, то лучше протереть его через сито. Творог может быть любой, но не жидкий, иначе придется добавлять больше муки, оладьи получатся более твердыми и мучнистыми на вкус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Творог200 г
  • 3

    Трем на терке яблоки и добавляем их к творогу с желтками. Хорошо перемешиваем массу, чтобы яблоки не успели потемнеть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоко2 штуки
  • 4

    Добавляем муку, корицу, сахар, лимонный сок, соль и тщательно перемешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука4 столовые ложки
    2. Корица1 чайная ложка
    3. Сахар2 столовые ложки
    4. Лимонный сок1 столовая ложка
    5. Соль щепотка
  • 5

    В отдельной миске взбиваем белки. Взбитые белки должны приобрести яркий белый цвет и хорошо держать форму.

  • 6

    Аккуратно перекладываем взбитые белки к творожной массе и хорошо перемешиваем.

  • 7

    Разогреваем сковороду. Можно для жарки использовать немного сливочного масла, но я жарю на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

  • 8

    Ложкой выкладываем наше тесто на сковороду. Жарим примерно по 2 минуты с каждой стороны на маленьком огне. Желательно, чтобы оладьи не были очень толстенькими иначе они пригорят и не успеют пропечься внутри.

  • 9

    Подавать оладьи можно с вареньем, сметаной или дольками яблок.

Похожие рецепты