Гренки в кляре фаршированные ягодами

3 порции

15 минут

Гренки в кляре, фаршированные ягодами, — это истинное наслаждение американской кухни, объединяющее мягкость хлеба, насыщенный вкус ягод и ароматные нотки корицы с мускатным орехом. Этот рецепт зародился как вариация классических французских тостов, но приобрёл свою индивидуальность, добавляя свежие ягоды в хрустящие, золотистые ломтики. Кляр из яиц и банана придаёт особую нежность, а завершает композицию йогурт с медом, создавая баланс между сладостью и свежестью. Гренки идеально подходят для уютного завтрака или десерта, даря тепло и радость каждой порции.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 828.6
• Белки: 25.5g
• Жиры: 9.8g
• Углеводы: 141.1g

Ингредиенты

• Цельнозерновой хлеб: 2 шт.
• Свежие ягоды: 150 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Бананы: 1 шт.
• Натуральный йогурт: 50 г
• Мед: 2 ст.л.
• Мускатный орех: щеп.
• Корица: щеп.

Шаги приготовления

1. В каждом куске хлеба (толщиной не менее 3-4см) сделать продольные «карманы» острым ножом и начинить ягодами. Для меня квадратные буханки - наиболее удобный формат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цельнозерновой хлеб: 2 штуки
   • Свежие ягоды: 150 г

2. Яйца взбить блендером с бананом, корицей и мускатным орехом. Вылить в широкую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Бананы: 1 штука
   • Мускатный орех:  щепотка
   • Корица:  щепотка

3. Каждую гренку обмакнуть в яичной смеси с двух сторон (так, чтобы хлеб максимально пропитался) и обжарить до золотистой корочки.

4. Перед подачей полить йогуртом и медом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Натуральный йогурт: 50 г
   • Мед: 2 столовые ложки