Блины на молоке и кипятке

2 порции

30 минут

Блины на молоке и кипятке — это нежное и воздушное блюдо русской кухни, сочетающее простоту приготовления и богатый вкус. Этот рецепт возник благодаря традиции использовать кипяток для придания тесту легкости и эластичности. Блины получаются мягкими, с тонкими кружевными краями и легкой сладостью, создаваемой добавлением сахара. Их можно подать с вареньем, сметаной, медом или любым другим любимым дополнением. Эти блины особенно хороши для уютных семейных завтраков, дружеских встреч или даже праздничных застолий, ведь они дарят тепло и комфорт каждому, кто их пробует.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 735.7
• Белки: 17.7g
• Жиры: 29g
• Углеводы: 101.3g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 1 ст.
• Кипяток: 1 ст.
• Сахар: 5 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Пшеничная мука: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Разбить в чашу яйца, сахар и соль. Хорошо взбить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 5 столовая ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Не прекращая перемешивать, добавить стакан кипятка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кипяток: 1 стакан

3. Продолжая перемешивать, влить стакан молока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан

4. В получившуюся смесь, понемногу добавлять муку и тщательно перемешивать, чтобы небыло комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

5. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Тесто должно получиться не жидким и не густым. Жарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, по 1-2 минуты с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки