Омлет с зеленью и помидорами
2 порции
15 минут
Омлет с зеленью и помидорами – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое стало классикой европейской кухни. Его корни уходят в деревенские традиции, где свежие яйца и сезонные овощи всегда были основой трапезы. Легкость приготовления делает его идеальным завтраком или легким ужином. Нежные, воздушные яйца, пропитанные ароматом укропа и петрушки, создают гармонию вкуса, а сочные кусочки помидоров добавляют легкую кислинку и свежесть. Этот омлет прекрасно сочетается с хрустящим тостом или бокалом ароматного чая. Благодаря зелени он не только вкусен, но и полезен, насыщая организм витаминами и микроэлементами. Готовится быстро и легко, а его универсальность делает его любимым блюдом многих поколений.
1
Мелко нашинковать зелень, лук.
- Укроп: 5 стебель
- Петрушка: 5 стебель
- Зеленый лук: 5 стебель
2
Помидоры нарезать кубиками.
- Помидоры: 2 штуки
3
Яйца взбить венчиком, добавить соль, перец по вкусу.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: щепотка
- Молотый черный перец: щепотка
4
На сковороде растопить сливочное масло. Сначала немного поджарить лук, затем зелень, в конце помидоры (они не должны сильно размякнуть).
- Растительное масло: 50 мл
- Зеленый лук: 5 стебель
- Укроп: 5 стебель
- Петрушка: 5 стебель
- Помидоры: 2 штуки
5
Через 2 минуты влить яичную смесь.
- Куриное яйцо: 4 штуки
6
Закрыть крышку сковороды, готовить 8 минут.