Сладкая чечевица с тыквой
1 порция
30 минут
Сладкая чечевица с тыквой — это нежное и ароматное блюдо, в котором сочетаются легкая ореховая нотка красной чечевицы и естественная сладость тыквы. В европейской кухне такие простые, но изысканные рецепты ценятся за их питательность и гармоничное сочетание вкусов. Исторически запеченные овощи с бобовыми использовались в деревенских кухнях как доступный и согревающий обед. Мягкая консистенция тыквы и чечевицы делает это блюдо идеальным для легкого ужина или гарнира. Оно прекрасно сочетается с травами и специями, такими как корица или мускатный орех, придавая теплый, уютный вкус. Можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить его орехами, сыром или медом, чтобы усилить сладкие и пряные нотки. Истинное наслаждение для любителей нежных и полезных блюд!
1
Разогреть духовку.
2
Красную чечевицу залить водой в пропорции, которая указана на упаковке и добавить еще четверть чашки. Отварить чечевицу, что займет около 10 минут.
- Красная чечевица: 100 г
3
Порезать тыкву на небольшие кусочки и положить в горшочек для запекания.
- Тыква: 100 г
4
Когда чечевица будет готова, лишнюю жидкость сцедить (половником или столовой ложкой) и постараться равномерно полить ею тыкву. Тыква не должна плавать в отваре, достаточно будет, что он закроет все дно.
- Красная чечевица: 100 г
- Тыква: 100 г
5
Тыкву выпекать до готовности (около 20 минут если в горшочке с крышкой).
6
Готовую тыкву добавить к чечевице.
- Тыква: 100 г
- Красная чечевица: 100 г