Яйцо пашот с белой спаржей и голландским соусом
1 порция
20 минут
Яйцо пашот с белой спаржей и голландским соусом — это утонченное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежность яйца, свежесть спаржи и насыщенность сливочного голландского соуса. Исторически голландский соус возник во французской кулинарии и стал популярным дополнением к овощам и мясу. Белая спаржа, ценимая за свой мягкий вкус и хрустящую текстуру, придает блюду легкость и элегантность. Обжаренный бекон добавляет нотку пикантности, гармонируя с бархатистым соусом. Это блюдо идеально подходит для изысканного завтрака или легкого ужина, предлагая баланс вкусов и текстур, а также восхитительное сочетание нежности и насыщенности.

1
Очищаем и нарезаем спаржу. Обжариваем бекон. Отвариваем спаржу, затем обжариваем вместе с беконом.
- Белая спаржа: 3 стебля
- Бекон: 2 куска
2
Выкладываем яйцо пашот, спаржу и бекон, поливаем голландским соусом.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Белая спаржа: 3 стебля
- Бекон: 2 куска
- Соль: по вкусу









