Яйцо пашот с белой спаржей и голландским соусом

1 порция

20 минут

Яйцо пашот с белой спаржей и голландским соусом — это утонченное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежность яйца, свежесть спаржи и насыщенность сливочного голландского соуса. Исторически голландский соус возник во французской кулинарии и стал популярным дополнением к овощам и мясу. Белая спаржа, ценимая за свой мягкий вкус и хрустящую текстуру, придает блюду легкость и элегантность. Обжаренный бекон добавляет нотку пикантности, гармонируя с бархатистым соусом. Это блюдо идеально подходит для изысканного завтрака или легкого ужина, предлагая баланс вкусов и текстур, а также восхитительное сочетание нежности и насыщенности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 256.2
• Белки: 15.7g
• Жиры: 20.1g
• Углеводы: 2.3g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Бекон: 2 кус.
• Белая спаржа: 3 стеб.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очищаем и нарезаем спаржу. Обжариваем бекон. Отвариваем спаржу, затем обжариваем вместе с беконом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белая спаржа: 3 стебля
   • Бекон: 2 куска

2. Выкладываем яйцо пашот, спаржу и бекон, поливаем голландским соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Белая спаржа: 3 стебля
   • Бекон: 2 куска
   • Соль:  по вкусу