Блины на кислом молоке с малиновым джемом и сгущенкой

5 порций

30 минут

Блины на кислом молоке с малиновым джемом и сгущенкой — это изысканное сочетание нежности и сладкой фруктовой свежести. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где блины символизируют тепло, уют и семейные традиции. Кислое молоко придаёт тесту легкость и воздушность, а гашеная сода обеспечивает мягкость и пористую текстуру. Малиновый джем добавляет яркую кисло-сладкую нотку, а сгущенное молоко делает вкус еще более насыщенным и нежным. Идеальны для завтрака или уютного чаепития, эти блины радуют и взрослых, и детей. Их можно подавать с горячим чаем или свежими ягодами, наслаждаясь гармонией вкусов в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 328.4
• Белки: 10.8g
• Жиры: 5.8g
• Углеводы: 55g

Ингредиенты

• Кислое молоко: 500 мл
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу
• Сода: н.к.н.
• Сгущенное молоко: по вкусу
• Малиновый джем: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

2. Добавить кислое молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кислое молоко: 500 мл

3. Всыпать, постоянно помешивая, небольшими порциями просеянную муку, чтобы не было комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана

4. Добавить в тесто соду, гашеную в столовой ложке кипятка. Снова хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода:  на кончике ножа

5. Поставить формы с тестом в кипяток на 10 минут.

6. Нагреть сковороду. Смазать маслом один раз и выпечь блины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу