Яичница в хлебе и сладком перце

1 порция

20 минут

Яичница в хлебе и сладком перце — это уютное блюдо, которое напоминает домашний завтрак в лучших традициях европейской кухни. История подобных рецептов берет начало в стремлении объединить простые ингредиенты в гармоничное и насыщенное вкусовое сочетание. Аромат бородинского хлеба придаёт насыщенность, сладкий перец добавляет свежесть и лёгкую сладость, а яйцо с мягким, нежным желтком делает блюдо по-настоящему комфортным. Хрустящий бекон и зелень завершают композицию, придавая ему аппетитный вид и аромат. Такое блюдо идеально подходит как для уютного завтрака, так и для лёгкого ужина, даря тепло и насыщенность каждому кусочку.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 364.7
• Белки: 26.2g
• Жиры: 19.9g
• Углеводы: 17.4g

Ингредиенты

• Сладкий перец: 1 шт.
• Бородинский хлеб: 1 кус.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Оливковое масло: по вкусу
• Сливочное масло: по вкусу
• Зелень: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Форму для яичницы вырезаем из ароматного бородинского хлеба и сладкого перца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 1 штука
   • Бородинский хлеб: 1 кусок

2. Яйца разбиваем аккуратно, чтобы не повредить желток.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Разогреваем в сковороде оливковое масло и растапливаем в нем сливочное. Сначала поджариваем форму для яичницы из хлеба и перца, переворачиваем и заливаем яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Сливочное масло:  по вкусу
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Бородинский хлеб: 1 кусок
   • Куриное яйцо: 3 штуки

4. Бекон запекаем в разогретой духовке 7–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу

5. Выкладываем на тарелки и украшаем сухим базиликом или свежей петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу