Воздушные тонкие блины на молоке

12 порций

25 минут

Этот простой рецепт требует обязательного использования разрыхлителя. Важно добавлять его в тесто в самом конце, как только вы добьётесь текстуры, схожей с нежирной сметаной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 149.4
• Белки: 4.3g
• Жиры: 5.8g
• Углеводы: 20.1g

Ингредиенты

• Молоко: 500 мл
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: щеп.
• Сахар: 3 ст.л.
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Разрыхлитель: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Налить в подходящую емкость молоко комнатной температуры, вбить туда яйца, добавить соль и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 500 мл
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  щепотка
   • Сахар: 3 столовые ложки

2. Постепенно подсыпать муку, при этом помешивая, чтобы не получалось комочков. Они все равно будут получаться, так что помешивать надо качественно. Довести до консистенции нежирной сметаны. Добавить разрыхлитель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Разрыхлитель:  на кончике ножа

3. Все размешать, оставить на 15–20 минут и потом добавить растительное масло. Кстати, тесто для блинов можно оставить в холодильнике и приготовить блины позже. С ним ничего не случится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

4. На сильно раскаленную сковороду налить немного масла и жарить блины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки