Овсяная каша с пряностями, пеканом и апельсиновым джемом
1 порция
10 минут
Овсяная каша с пряностями, пеканом и апельсиновым джемом — это настоящее гастрономическое наслаждение, вдохновленное традициями русской кухни. Её аромат пробуждает теплые воспоминания о домашнем уюте, а богатый вкус с пряными нотками аниса, корицы и ванили делает каждую ложку волшебной. Геркулес, проваренный в молоке с пряностями, приобретает нежную текстуру, а апельсиновый джем добавляет легкую кислинку и фруктовую свежесть. Хрустящие орехи пекан завершают вкусовую симфонию, придавая каше приятное послевкусие. Эта каша идеально подходит для неспешного завтрака, заряжающего энергией на весь день, или уютного вечера, когда хочется побаловать себя чем-то согревающим. Каждая порция — это маленькое путешествие в мир ароматов и вкусов, наполняющее день теплом и наслаждением.
1
Вскипятите молоко в сотейнике вместе с сахаром, пряничной пастой и всеми пряностями (зерна аниса смолите в ступке; апельсиновую цедру натрите, не захватывая белой пленки; ванильный стручок разрежьте пополам и выскребите маленькие черные зерна). Введите геркулес в молоко и варите, помешивая время от времени, до желаемого загустения. Снимите с огня, выньте палочку корицы и ванильный стручок, и тот, и другой обмойте, обсушите и уберите до следующего использования.
- Молоко: 300 мл
- Тростниковый сахар: 1 чайная ложка
- Тесто для спекулос: 2 чайные ложки
- Анис (бадьян): 1 штука
- Цедра апельсина: 0.5 чайная ложка
- Ванильный стручок: 1 штука
- Молотый имбирь: 0.1 чайная ложка
- Палочки корицы: 1 штука
- Геркулес: 60 г
2
Подавайте кашу горячей, добавив апельсиновый джем и жареный пекан по вкусу.
- Апельсиновый джем: 1 чайная ложка
- Жареные орехи пекан: по вкусу