Панкейки с сливочным маслом

4 порции

20 минут

Панкейки с сливочным маслом – это настоящее олицетворение американского завтрака. Их история уходит корнями в колониальные времена, когда переселенцы адаптировали европейские рецепты блинов под местные ингредиенты. Нежные, воздушные и чуть сладковатые, они буквально тают во рту. Сливочное масло, добавленное в тесто, придаёт им бархатистую текстуру и лёгкий молочный аромат. Готовые панкейки принято подавать с сиропом, ягодами или дополнительной порцией сливочного масла, превращая их в сытное и комфортное блюдо. Эти ароматные лепёшки идеально подходят как для неспешного семейного завтрака, так и для уютных посиделок с чашкой кофе. Простота приготовления делает их любимым рецептом во всём мире.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 281.1
• Белки: 6.8g
• Жиры: 12.1g
• Углеводы: 36.5g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 140 г
• Молоко: 200 мл
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Сливочное масло: 40 г
• Сахар: 30 г
• Сода: н.к.н.
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Для начала смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 140 г
   • Сахар: 30 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Сода:  на кончике ножа
   • Соль:  щепотка

2. Яйцо взбить,примерно 3 минуты,чтобы получилась пена.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Добавить молоко и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 200 мл

4. Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 140 г

5. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 40 г

6. Выливать небольшие порции теста на сковороду (если блины не пристают, то смазывать маслом не надо, если пристают — слегка смазать маслом).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 40 г

7. Печь каждый панкейк примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.