З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня

Омлет со слабосоленой семгой и помидорами

4 порции

30 минут

Омлет со слабосоленой семгой и помидорами — изысканный представитель французской кухни, сочетающий нежность яиц, насыщенность семги и свежесть томатов. Это блюдо, вдохновленное классическими кулинарными традициями, обретает особенный шарм благодаря добавлению ворчестерского соуса и укропа. Семга придаёт омлету легкую солоноватость и глубину вкуса, а томаты вносят приятную кислинку и сочность. Запекаемый в духовке, омлет приобретает воздушную текстуру с аппетитной румяной корочкой. Идеален как для утреннего завтрака, так и для легкого ужина. Подавать его можно с бокалом белого вина или свежим багетом, подчеркивая его изысканную гастрономическую натуру.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
439.2
ккал
24g
грамм
33g
грамм
12.3g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриное яйцо
6 
шт.
Молоко
100 
мл
Помидоры
2 
шт.
Слабосоленая семга
150 
г
Репчатый лук
0.5 
шт.
Вустерширский соус
1 
ст.л.
Пшеничная мука
2 
ст.л.
Сыр
30 
г
Молотый черный перец
 
по вкусу
Оливковое масло
3 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Укроп
1 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Лук почистить, мелко порезать и пожарить до прозрачности в одной столовой ложке масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук0.5 штука
    2. Оливковое масло3 столовые ложки
  • 2

    Помидоры ошпарить, снять кожу, порезать каждый на 6 долек и удалить всю сердцевину, оставив только лепесточки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
  • 3

    Семгу порезать на тонкие или толстые (как кому нравится) полоски.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Слабосоленая семга150 г
  • 4

    Яйца, молоко, соль (не переборщите), муку, столовую ложку масла и ворчестерский соус хорошо взбить венчиком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо6 штук
    2. Молоко100 мл
    3. Соль по вкусу
    4. Пшеничная мука2 столовые ложки
    5. Оливковое масло3 столовые ложки
    6. Вустерширский соус1 столовая ложка
  • 5

    Духовку поставить разогреваться до 180 градусов (если есть гриль — греем только его).

  • 6

    В сковороде, которую потом можно поставить в духовку, разогреть столовую ложку масла, вылить половину яичной смеси и довести практически до готовности, но верх должен остаться жидковатым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло3 столовые ложки
  • 7

    Выложить сверху обжаренный лук, а затем, по кругу, чередуя, помидоры и семгу. Залить оставшейся яичной смесью, поперчить и присыпать сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук0.5 штука
    2. Помидоры2 штуки
    3. Слабосоленая семга150 г
    4. Куриное яйцо6 штук
    5. Молоко100 мл
    6. Соль по вкусу
    7. Пшеничная мука2 столовые ложки
    8. Вустерширский соус1 столовая ложка
    9. Молотый черный перец по вкусу
    10. Сыр30 г
  • 8

    Поставить сковороду в духовку или под гриль минут на 10, пока омлет не поднимется и станет румяным.

  • 9

    Перед подачей посыпать зеленью укропа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп1 чайная ложка

Похожие рецепты