Яблочная фриттата с чеддером
4 порции
7 минут
Яблочная фриттата с чеддером — это необычное сочетание сладких и солёных вкусов, которое удивит и порадует гурманов. Это блюдо родом из Италии, где фриттата является традиционным завтраком или легким ужином. Нежные взбитые яйца создают воздушную текстуру, а белый чеддер добавляет насыщенность и сливочность. Яблоки придают сладость и легкую кислинку, что делает вкус более многогранным. Идеально сочетается с зелёным салатом или свежим хлебом. Фриттата готовится быстро и просто, а её универсальность позволяет экспериментировать с ингредиентами. Подаётся горячей, нарезанной на сегменты, она станет украшением вашего стола и подарит комфортный вкус домашней кухни.
1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
Натрите сыр на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
- Белый сыр чеддер: 120 г
- Яблоко: 2 штуки
3
В миске взбейте яйца с белками и добавьте половину натертого сыра. Посолите и поперчите.
- Куриное яйцо (крупное): 8 штук
- Яичный белок: 2 штуки
- Белый сыр чеддер: 120 г
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
4
В огнеупорной сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Влейте яичную смесь и готовьте 1–2 минуты, не перемешивая.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Куриное яйцо (крупное): 8 штук
- Яичный белок: 2 штуки
5
На яйца сверху разложите яблоки и посыпьте оставшимся сыром.
- Яблоко: 2 штуки
- Белый сыр чеддер: 120 г
6
Отправьте фритату в духовку примерно на 20 минут, пока сыр не подрумянится.
7
Оставьте на 5 минут и порежьте на сегменты.