Гречневый завтрак

4 порции

80 минут

Гречка, и без того обладающая великолепным вкусом, прекрасно сочетается с ароматными травами, такими как кинза, петрушка и сельдерей. Важно выбрать оливковое масло высшего качества, желательно extra virgin, чтобы оно дополнило блюдо своим насыщенным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 283.5
• Белки: 6.1g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 41.6g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 1 ст.
• Рубленая петрушка: по вкусу
• Рубленая кинза (кориандр): по вкусу
• Рубленный стебель сельдерея: по вкусу
• Лимон: 0.5 шт.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Соевый соус: по вкусу

Шаги приготовления

1. Гречку промыть, залить 2 стаканами кипятка, посолить, накрыть крышкой и укрыть полотенцем. Через 45–60 минут, гречку можно будет есть, она не потеряет никакой пищевой ценности. Это лучше сделать на ночь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1 стакан

2. Необходимое количество запаренной гречки в порционной тарелке заправить оливковым масло, соевым соусом, лимонным соком или порубленным лимоном и нашинкованной зеленью, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Соевый соус:  по вкусу
   • Лимон: 0.5 штука
   • Рубленая петрушка:  по вкусу
   • Рубленая кинза (кориандр):  по вкусу
   • Рубленный стебель сельдерея:  по вкусу

3. Подавать с нарезанными овощами, такими как болгарский перец, морковь, тыква, редис, и зеленым коктейлем.