Пышные сырники на сковороде
3 порции
30 минут
Пышные сырники – настоящее воплощение домашнего уюта и тепла. Этот традиционный русский рецепт ведет свою историю из давних времен, когда творог был главным продуктом в крестьянских семьях. Нежные, воздушные сырники с тонким ароматом ванили и легкой сладостью буквально тают во рту, оставляя приятное сливочное послевкусие. Они идеально сочетаются со сметаной, вареньем или медом, делая завтрак или полдник не просто вкусным, но и по-настоящему особенным. Готовятся быстро и просто – всего несколько ингредиентов, немного терпения, и на столе оказывается аппетитное угощение с золотистой корочкой. Сырники – это уютные воспоминания детства, аромат бабушкиной кухни и настоящая кулинарная классика, дарящая наслаждение каждым кусочком.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Творог отжать от лишней влаги через марлю.
- Творог: 400 г
3
Добавить к творогу яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Пробить блендером до гладкой массы.
5
Добавить 10 грамм муки и перемешать до однородности.
- Пшеничная мука: 60 г
6
Добавить оба вида сахара и соль, еще раз перемешать.
- Ванильный сахар: 15 г
- Сахар: 30 г
- Соль: щепотка
7
Сформовать сырники на подпыленной мукой поверхности.
- Пшеничная мука: 60 г
8
В сковороде разогреть растительное масло и выложить сырники, жарить на среднем огне до золотистой корочки.
- Растительное масло: 30 мл
9
Перевернуть сырники, понизить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 10–12 минут.
10
Подавать пышные сырники со сметаной, при желании посыпав сахарной пудрой.
- Сметана: по вкусу
- Сахарная пудра: по вкусу