Апельсиновый омлет для проституток и хулиганов

3 порции

10 минут

Рецепт из книги «Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга» Ольги Лиманец. В компьютерной игре был отдельный квест для Геральта: ему нужно было приготовить омлет для Йеннифер. Правда, в финальной версии игры этот квест все же вырезали, что жалко. Видов яичниц и омлетов существует огромное множество. Предлагаем вам рецепт омлета начала XV века, в оригинале именуемый как «Апельсиновый омлет для проституток и хулиганов». Почему Иоханнес Букенхайм, повар папы Мартина V, составляя свою поваренную книгу, решил отнести данный омлет именно к этим социальным категориям — до сих пор загадка. Впрочем, если учесть общественное мнение относительно чародеек в мире «Ведьмака»… такой омлет как раз для них.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 393.1
• Белки: 16.8g
• Жиры: 25.4g
• Углеводы: 23.5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 6 шт.
• Апельсины: 2 шт.
• Лимон: 1 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Апельсины и лимон промыть и обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 2 штуки
   • Лимон: 1 штука

2. Выжать сок из апельсина и лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 2 штуки
   • Лимон: 1 штука

3. В миску разбить все яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

4. Добавить сахар, соль, апельсиново-лимонный сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Апельсины: 2 штуки
   • Лимон: 1 штука

5. Взбить до однородности.

6. Поставить сковороду на огонь.

7. Налить растительное масло и хорошо его разогреть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

8. Вылить яичную смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

9. Уменьшить огонь.

10. Жарить на медленном огне до готовности.