Омлет с грибами и пармезаном
1 порция
15 минут
Омлет с грибами и пармезаном — изысканный вариант традиционного блюда, берущего корни в европейской кухне. Воздушность яиц сочетается с насыщенным вкусом шампиньонов, обжаренных на сливочном масле с ароматным чесноком. Тертый пармезан добавляет глубину вкуса, а свежая зелень придаёт лёгкость. Это блюдо идеально подходит как для утреннего завтрака, так и для лёгкого ужина. Оно легко готовится, но оставляет ощущение гастрономического наслаждения, благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов. Вкус мягкий, сливочный, с лёгкой грибной ноткой и пикантным ароматом чеснока. Этот омлет можно подавать с хрустящим хлебом или свежим салатом, делая трапезу полноценной и насыщенной. Простота приготовления и изысканный вкус делают его прекрасным выбором для тех, кто ценит утонченную классику в кулинарии.
1
Растопить 30 грамм сливочного масла на сковороде. Добавить нарезанные шампиньоны и нарубленный чеснок. Жарить в течение 10 минут или пока не выпарится вся жидкость.
- Сливочное масло: 40 г
- Шампиньоны: 150 г
- Чеснок: 1 зубчик
2
Взбить яйца с зеленью, посолить, поперчить.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Петрушка: по вкусу
- Шнитт-лук: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
На сковороде растопить оставшееся масло, влить яйца.
- Сливочное масло: 40 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Перемешать яйца, пока они не схватятся. Выложить сверху грибы и пармезан.
- Шампиньоны: 150 г
- Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки