Горячий сэндвич с куриным филе, томатами и сыром
4 порции
20 минут
Горячий сэндвич с куриным филе, томатами и сыром — это квинтэссенция итальянской кухни, сочетающая нежность мяса, сладость запеченных помидоров и сливочность моцареллы. Корни этого блюда можно найти в традиции панини — итальянских горячих бутербродов, которые готовят с разнообразными начинками. Вкус у него насыщенный, многослойный: сначала мягкость хлеба и растаявшего сыра, затем сочность курицы и аромат запеченных томатов с легкой кислинкой. Петрушка добавляет свежесть, а сливочное масло при обжарке придает хрустящую золотистую корочку. Этот сэндвич — идеальный вариант для сытного завтрака или легкого обеда. Его можно подавать с зеленым салатом или ароматным эспрессо, создавая настоящий момент гастрономического наслаждения.
1
Отварить или пожарить куриное филе и нарезать ломтиками.
- Куриное филе: 300 г
2
Нарезать помидоры.
- Розовые помидоры: 200 г
3
Выложить томаты на пекарскую бумагу, посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу. При желании добавить свежие травы. Немного сбрызнуть растительным маслом.
- Розовые помидоры: 200 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Запекать помидоры 30 минут при 200 градусах.
5
Нарезать хлеб и смазать сливочным маслом с одной стороны.
- Хлеб: 300 г
- Сливочное масло: 80 г
6
Добавить кусочки моцареллы на несмазанную сторону хлеба.
- Сыр моцарелла: 150 г
7
Выложить курицу на моцареллу.
- Куриное филе: 300 г
8
Добавить печеные томаты.
- Розовые помидоры: 200 г
9
Посыпать листьями петрушки.
- Листья петрушки: 20 г
10
Собрать сэндвич.
11
Обжарить под прессом с двух сторон.