Блины на ряженке с картофелем

2 порции

30 минут

Для приготовления блинов вам понадобятся картофель и ряженка, а также лук с чесноком для придания вкуса. Эти блины обладают замечательным ароматом и прекрасно подходят как в качестве самостоятельного блюда, так и в сочетании с рыбой. Рецепт был разработан шеф-поваром Владиславом Корпусовым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 609.8
• Белки: 16.1g
• Жиры: 25.1g
• Углеводы: 81.5g

Ингредиенты

• Картофель: 300 г
• Репчатый лук: 50 г
• Ряженка: 200 мл
• Чеснок: 2 зуб.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Вода: 100 мл
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Пшеничная мука: 120 г

Шаги приготовления

1. Картофель и лук нарезать небольшими кусочками. Измельчить блендером вместе с ряженкой и чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 300 г
   • Репчатый лук: 50 г
   • Ряженка: 200 мл
   • Чеснок: 2 зубчика

2. Добавить яйцо, воду, масло, соль и перец. Хорошо перемешать. Понемногу всыпать муку и продолжать размешивать, чтобы не осталось комков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Вода: 100 мл
   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 120 г

3. Сковороду разогреть на среднем огне. Распределять по чуть-чуть теста и выпекать блины по паре минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.