Гречка на завтрак
2 порции
30 минут
Гречка на завтрак — это утонченная интерпретация классического блюда, воплощающая тепло и уют утренней трапезы. Богатая ореховым ароматом, она сочетается с нежным кокосовым молоком, создавая гармоничный баланс сладости и пряности. Карамелизированные кусочки фундука добавляют хрустящую текстуру, а корица и имбирь наполняют блюдо теплым пряным акцентом. Такое сочетание делает гречку не просто питательным началом дня, но и гастрономическим удовольствием. Идеальна для тех, кто ищет новый взгляд на привычные блюда, она раскрывает гречку с неожиданной стороны, превращая ее в утренний десерт или особенный завтрак для неспешных выходных. Простота приготовления и изысканный вкус делают этот рецепт достойным внимания любителей авторской кухни.
1
Фундук порубить ножом на крупные кусочки.
- Фундук: 70 г
2
На сковороду всыпать сахар и нагревать, пока он не расплавится и не станет светло-коричневого цвета.
3
К сахару добавить фундук, перемешать и выложить массу на силиконовый коврик или на пергамент, смазанный растительным маслом.
- Фундук: 70 г
4
Остывшую массу поломать на куски.
5
В кастрюлю налить кокосовое молоко, положить корицу, имбирь. Посолить.
- Корица: по вкусу
6
В порционную тарелку насыпать предварительно сваренную гречку, влить горячее молоко через сито.
- Отварная гречка: 150 г
- Кокосовое молоко: 350 мл
7
При подаче добавить в тарелку карамелизованные орехи.
- Фундук: 70 г